Volle Nuss-Power voraus

Cashews: Aktuell wohl eine der beliebtesten Nüsse, bzw. Kerne der Kaschuapfels. Zu Recht. Cashews eigenen sich eingeweicht als Basis für Energy Balls oder veganen Frischkäse (unbedingt probieren!), als Nussmus, für Smoothies, in Curries oder einfach zum knabbern.  Zwar haben Cashews einen Fettgehalt von 50%, hierbei handelt es sich aber hauptsächlich um gesunde ungesättigte Fettsäuren. Mineralien wie Magnesium finden sich ebenfalls in den Kernen, perfekt also für die Muskelregeneration.

Pistazien: Lecker und perfekt zu Snacken, mit und ohne Salz. Sie haben einen hohen Gehalt an Protein und sind gerade für Veganer eine wichtige Quelle pflanzlicher Proteine. Zudem sättigen sie durch ihren hohen Ballaststoffanteil und sind reich an Vitaminen und Mineralien.

Walnüsse: Hier spalten sich die Geister. Viele lieben Walnüsse, andere empfinden den Geschmack als leicht bitter oder modrig. Wir sind Pro Walnuss. Warum? Die Nüsse enthalten eine große Menge Omega 3 Fettsäuren, welche besonders das Herz stärken. Außerdem enthalten sie Vitamin E, B6, Kalzium und Phosphor. Da diese Kombination beruhigend wirkt, wird die Walnuss gerne als Nervennahrung verzehrt.

Erdnüsse: Bist Du auch ein Peanutbutter Fan? Ein Löffel Erdnussmus (ungesüßt) versorgt Dich mit genügend Proteinen, wirkt schlaffördernd, ist Natriumarm, senkt den Cholesterinspiegel, boostet mit B Vitamin dein Immunsystem, sorgt mit Vitamin E für eine gute Haut und vieles mehr. Wir könnten ewig weitermachen, denn die Erdnuss ist eine echte Alleskönnerin. Das weiß auch die thailändische Küche, die Erdnüsse in vielen Rezepten verwendet.

Wir beenden die Auflistung hier, doch im Prinzip sind alle Nüsse und Kerne gut für Dich. Als Fitnessfood sind daher besonders Nussmischungen zu empfehlen: Diese bieten Dir von allem etwas und viel Abwechslung. Hier sind neben den genannten Energiebomben oftmals auch Paranüsse, Haselnüsse, Mandeln oder Pekanüsse enthalten.

Greif zu und snacke gesund!