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Epi Food Alexandra Stech & Felicitas Riederle
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Epi-Food Special 1/3

Das epigenetisches Gericht

Wie maximiere ich meinen Erfolg beim Training?

Diese Frage stellen wir uns doch alle, wenn wir mal wieder zwei Stunden in unserem body + soul Center absolviert haben. „Einfach rundum fit, gesund und wohlfühlen“ – und hier kommen wir ins Spiel. Wir von Epi-Food möchten Dir nun helfen mit leckeren und vor allem einfachen Rezepten das absolute Maximum aus Dir heraus zu holen. Wir fangen heute an mit einem Frühstück, das Dir Energie gibt in den Tag zu starten und die nötigen Nährstoffe liefert im Training so richtig Gas zu geben. Unsere Hanf-Pancakes sind proteingeladen und unser Nussduo – Smoothie gibt Dir Kraft für den Tag. Beide Gerichte unterstützen den Muskelaufbau und regen den Körper zur Fettverbrennung an.

Was ist eigentlich Epi Food?

Epi Food ist ein epigenetisches Gericht.

Epigenetisch?
Epigenetik beschäftigt sich mit den Genen der Menschen. Wir können unsere Gene schützen und heilen indem wir uns gesund ernähren. Du kannst Dich also gesund essen. Die Rezepte von Epi-Food beruhen auf der Kraft der Nährstoffe die diese besonderen Lebensmittel enthalten. Hilf Deinem Körper gesund zu sein. Werde aktiver, energiereicher & glücklicher.

Nussduo-Smoothie:

Zutaten:

  • 250 ml Mandelmilch
  • 4 EL Haferflocken
  • 1 Banane
  • 1 EL Erdnussmus
  • ½ Pkg. Physalis (ca. 50 g)
  • je 1 Msp. Vanille-Pulver und Kurkuma
  • 1 TL Honig (optional)

 

Zubereitung:

  • Früchte säubern und mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben
  • Solange mixen bis eine stückchenfreie Konsistenz entstanden ist und am besten gleich genießen, da die Haferflocken aufquellen und der Smoothie fester wird

Die durchschnittlichen Nährwerte im Überblick:

Nussduo-Smoothie (pro Portion):

  • 547 kcal
  • 15 g Proteine
  • 75 g Kohlenhydrate
  • 16,93 g Fett
  • 10,53 g Ballaststoffe

 

Pancakes mit Schoko-Creme (pro Portion):

  • 612 kcal
  • 17 g Proteine
  • 76 g Kohlenhydrate
  • 13,55 g Fett
  • 12,5 g Ballaststoffe